Araxá recebe, entre os dias 8 e 11 de agosto, o evento internacional “Mundial do Queijo do Brasil”, realizado pela SerTãoBras (que é uma ONG que visa lutar pela legalização do queijo de leite cru e pela valorização do pequeno produtor rural) e pela Guilde Internationale des Fromagers, da França.

O objetivo é colocar os queijos brasileiros lado a lado com queijos internacionais, sem distinção de origem ou tecnologia, para reconhecer a excelência dos melhores queijos.

Um corpo de jurados de origem eclética, nacional e internacional como produtores artesanais e industriais, curadores, comerciantes, pesquisadores, chefs de cozinha e jornalistas de gastronomia irão avaliar os queijos.

De acordo com a Diretora da empresa Bonare Eventos, Maricell Hussein, “A escolha de Araxá foi porque em 2017 a cidade ganhou como melhor queijo do mundo no concurso realizado na França e trouxe o Super Ouro. O Brasil é considerado também um lugar principal, pois na França o mofo não é natural e foi descoberto que o nosso mofo é natural.”

Concurso

O Concurso Internacional de Queijos e Produtos Lácteos acontece no dia 10 de agosto de 2019 de 9 às 17h, em duas etapas.

De acordo com o regulamento na primeira etapa todos os queijos serão julgados em mesas divididas por categorias de famílias tecnológicas de fabricação.

Na segunda etapa, o melhor queijo de cada mesa será julgado novamente, no auditório do Cine-Teatro Tiradentes, no primeiro pavimento do hotel. Será eleito o melhor queijo do concurso diante do público.

Cada um dos 15 membro do “Júri Especial” irá escolher um queijo para defender publicamente diante da platéia. Os resultados serão publicados no saguão do hotel e no site do concurso no mesmo dia às 19h.

Procedimentos para inscrição:

1º passo: realizar o pagamento da inscrição neste link de acordo com a sua categoria;

2º passo: preencher o formulário de inscrição enviado no e-mail de confirmação do pagamento intitulado: Pedido Concluído.